Pasta Fresca Ripiena
La pasta fresca ripiena porta allegria nel nostro laboratorio: possiamo combinare diverse forme, impasti (colori) e ripieni. Con un quantitativo minimo nell’ordine e la disponibilità degli ingredienti possiamo creare la pasta che vuoi tu!
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Tortello all’Amarone
Tortello fatto a mano impastato con il vino Amarone e il ripieno di formaggio Monteveronese e Ricotta fresca. Il vino conferisce all’impasto un colore molto intenso e una gradevoleanche nota di profumo.
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Cappellaccio al Nero
Fatto a mano, impastato con il nero di seppia per conferire il classico colore, il ripieno di questo cappellaccio é composto da mazzancolle, patata lessa e prezzemolo. Particolare é il contrasto una volta aperto il cappellaccio del colore nero con il rosa delle mazzancolle.
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Caramelle agli asparagi
Fatte a mano nel particolare formato che ricorda la caramella e racchiude un ripieno di asparagi verdi e ricotta di pecora.
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Tortelli ripieni
pasta fresca classica, ripieno in base alle ordinazioni
![Ravioli con cuore di carciofo e timo Ravioli con cuore di carciofo e timo](http://ilpastaiodicreazzo.it/wp-content/uploads/Ravioli-con-cuore-di-carciofo-e-timo.jpg)
Ravioli ripieni
pasta fresca classica, ripieno in base alle ordinazioni
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